Toitumine
21.september 2026

Viie kooli gümnasistid saavad kalanädalal maitsta tippkokkade roogi

Täna algab järjekorras kümnes Eesti toidu kuu kalanädal. Eesti Peakokkade Ühenduse tippkokad valmistavad ligi 3000 portsjonit kalatoite viie Eesti kooli gümnaasiumiõpilastele. Nädala eesmärk on innustada noori rohkem kala sööma ning anda koolikokkadele uusi nippe ja ideid kalaroogade valmistamiseks. Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi kalanduspoliitika osakonna juhataja Sigmar Suu sõnul on mulluse kalatarbimise uuringu järgi 18−29aastaste noorte seas […]

Toitumine
20.september 2026

Toitumisnõustaja jagab viit lihtsat retsepti, mida lapsele lõunakarpi panna

Kooliaasta alguses suureneb tarbijate ostukorvis magusate suupistete osakaal. Šokolaadi- ja vahvlibatoone ostetakse septembris üle 50% rohkem ning küpsiseid üle 40% enam kui augustis, selgub Barbora iga-aastasest statistikast. Samas kasvavad sügiskuudel oluliselt ka hooajaliste puuviljade, jogurtite ning kohukeste müüginumbrid. Barbora kommerts- ja turundusjuhi Olga Kulikova sõnul näitab e-poe statistika selgelt, kuidas kooliaasta algus muudab perede ostukorvide […]

Eesti elu , Toitumine
18.september 2026

Tallinna Toidumess toob kokku Eesti toidusektori tegijad ja tulevikusuunad

23.–24. septembril koguneb taas Eesti toidusektor Tallinna Toidumessile. Kahe päeva jooksul kohtuvad toidutootjad, kaubandus, HoReCa valdkond ning sektori teenuse- ja tehnoloogiapakkujad. Tänavune programm vaatab nii ettevõtete majanduslikku toimetulekut ja muutuvaid nõudeid kui ka seda, kuidas tehnoloogia, tehisintellekt ja uued turundusvõimalused toiduäri muudavad. Messile oodatakse üle 5 tuhande külastaja. Osaleb üle 170 eksponendi 13 riigist. Mess […]

Ole teadlik , Toitumine , Toode
14.september 2026

PTA SELGITAB: Miks ei saa öelda “kaerapiim”?

Kaerapiim, mandlipiim ja kookospiim kõlavad argikeeles täiesti tavaliselt. Poeriiulil neid nimetusi aga enamasti ei näe. Seal seisavad hoopis kaerajook, mandlijook ja kookosjook. Põhjus on lihtne: piima annab loom, mitte taim. Põllumajandus- ja Toiduameti toiduohutuse valdkonnajuht Triinu Allika sõnul peab toidu nimetus aitama tarbijal aru saada, millise tootega on tegemist. „Sama põhimõte kehtib mitme teise tuttava […]

Tervis , Toitumine
10.september 2026

Toidujagamiskapp on võimalus toiduraiskamist vähendada

Toiduraiskamise vähendamine on järjest olulisem teema ka lasteaedades. Ühe võimalusena on mõned lasteaiad kasutusele võtnud toidujagamiskapid, kuhu saab panna päeva jooksul üle jäänud, kuid lastele serveerimata toitu, et lasteaia pered saaksid selle koju kaasa võtta. Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialist Silvia Laiv-Mumma rõhutab, et toidujagamiskapp ei ole eesmärk omaette, vaid üks võimalus toiduraiskamist vähendada. „Kõige tõhusam […]

Eesti elu , Gurmaanidele
07.september 2026

FOTOD I Gurmeeturg pakkus Haapsalus nii kohalikke klassikuid kui ka üllatavaid maitseid

Laupäeval täitus Haapsalu raudteejaam kohaliku toidu, maitsete ja turumeluga, kui seitsmendat korda toimunud Gurmeeturg tõi ajaloolistele perroonidele ligi 2000 külastajat ja ligi 50 toidutootjat üle Eesti. Nelja tunni jooksul sai maitsta ja kaasa osta nii tuttavaid maitseid kui ka üllatavamaid tooteid ning jälgida, kuidas kohalikust toorainest sünnib restoranitasemel degustatsioonimenüü. Raudteejaama perroonidel kohtusid väiketootjad ja toiduhuvilised. […]

Eesti elu , Sündmused , Toitumine
02.september 2026

Haapsalu Gurmeeturg toob kokku Lääne-Eesti maitsed ja ligi 50 toidutootjat

Laupäeval toimub Haapsalu raudteejaamas seitsmendat korda Gurmeeturg, mis toob üheks päevaks kokku kohaliku toidu tegijad ja toiduhuvilised üle Eesti. Tänavuse Gurmeeturu üheks tõmbenumbriks on Haapsalust pärit peakoka Riho Sommermani kolmekäiguline degustatsioonimenüü Läänemaa toorainest. Gurmeeturu peakorraldaja Liis Moori sõnul on seitsme aastaga kujunenud sündmusest oodatud kohtumispaik nii tootjatele kui ka külastajatele. „Gurmeeturg ei ole ainult koht, […]

Eesti elu , Toitumine
01.september 2026

Eesti toidu kuu kutsub septembris avastama kohalikke maitseid

Septembris toimub 12. korda Eesti toidu kuu, mis kutsub avastama kohalikke maitseid ning väärtustama Eesti toitu, selle tootjaid ja pakkujaid. Üle Eesti toimub ligi 40 toidusündmust, enam kui 50 restorani ja kohvikut pakub erimenüüsid ning suuremates jaekettides leiab Eesti toidu kuu eripakkumisi. Ligi 20 Tallinna hotelli tõstab hommikusöögilaual esile kohalikku toitu. Regionaal- ja põllumajandusminister Hendrik […]

Ole teadlik , Toitumine
23.august 2026

TOIDUOHUTUSE ABC I Kuidas kaitsta peret toidumürgistuse eest?

Piisab mõnest üsna tavalisest olukorrast: poest ostetud kanaliha jääb pikemaks ajaks sooja autosse, toore liha järel lõigatakse samal lõikelaual salatit või pannakse valmis grill-liha tagasi taldrikule, millel oli enne toores liha. Need võivad tunduda väikeste asjadena, kuid just nii toidumürgistus võib alata. Kuidas toidumürgistust vältida? Teemat avab Põllumajandus- ja Toiduameti toiduohutuse valdkonnajuht Triinu Allika. Toiduohutus […]

Nõuanded , Toitumine
22.august 2026

EKSPERT SELGITAB I Kuidas marju, seeni, köögivilju ja puuvilju õigesti säilitada?

Suve lõpp ja varasügis on aias kõige külluslikum aeg – peenardelt ja kasvuhoonest tuleb korraga rohkem saaki, kui pere mõne päevaga ära süüa jõuab. Õigesti valitud säilitusviis aitab kodust saaki ka talvel nautida ning vähendab oluliselt toidu raiskamist. Aiasaaduste säilitamine ei tähenda alati tingimata tundidepikkust hoidiste tegemist. Mõne karbi marjade külmutamine, ürtide hakkimine ja portsjoniteks […]