Avaleht Toitumine

Toitumine

Taimse Teisipäeva tellitud Kantar Emori uuringust selgus, et 85% Eesti noortest toetab ühe taimse koolilõuna pakkumist nädalas. Uuring viidi läbi märtsis. “Viimastel aastatel on eriti teravalt üles kerkinud murekoht, et ainult iga 50. inimene sööb viis peotäit puu- ja köögivilju päevas, samal ajal kui pea kõik meist söövad lausa kolm korda rohkem liha, kui toitumissoovitused […]

Maikuus võtab Põhja-Eesti Läänemaalt ja Haapsalult üle toidupiirkonna tiitli, millega algab Põhja-Eesti maitsete aasta. Piirkonnale iseloomulikest paepealsetest rannamaadest inspireerituna valis Põhja-Eesti toidupiirkond tunnuslauseks „Paepealsed maitsed“.  „Meie suurimaks väljakutseks on tuua Põhja-Eesti kohalik toit ühtse ja selge piirkonnana Eesti toidupiirkondade kaardile. Toidupiirkonna võrgustiku ülesehitamisega alustasime juba 2010. aastal. Tänaseks on meil oma märgis „Põhja-Eesti kohalik toit“, […]

Loomade eestkoste organisatsioon Loomus kutsub juba teist aastat inimesi üles veetma munavabu munadepühi: Facebooki ürituse “Munavabad munadepühad 2021” alla on koondunud juba ligi 20 Eesti organisatsiooni ja ettevõtet, kes kutsuvad üles katsetama traditsioonilisi pühaderoogi taimsel kujul. Lisaks toiduideede jagamisele soovitakse üritusega pöörata tähelepanu munatööstuse pahupoolele ja kanade halbadele elutingimustele. Loomuse veganiprogrammi Taimsed Valikud programmijuhi Anu Tensingu […]

Ülestõusmispühade ajal on tavaks teha erinevaid toite munadest ja kohupiimast. Oled Sa aga proovinud täiesti taimset juustukooki, pashat või “munamääret”? Nendes toitudes kohtuvad kõige paremal kujul vana ja uus: tuttavlikud ja nostalgilised maitsed, aga uuenduslikus, imemaitsvas kuues. Taimne Teisipäev jagab kolme retsepti, mille abil katta tänavune ülestõusmispühade laud taimselt, tervislikult ja imemaitsvalt. Taimne “munavõi” Tavalise […]

TV3 õhtusöögisaates valmistab saate ajaloo sensuaalseimad road naudingukoolitaja Epp Kärsin, kelle toidud saavad ka stiilsed nimed – näiteks magustoiduks on „Meelas maius“. Seni on kirglik toidunautija Epp Kärsin pigem eelistanud, et kulinaarseid kõrgpunkte pakuks talle teised, sest naudingukoolitajale endale meeldib kodus kokkamise asemel einestada hoopis restoranides. Nõnda on Joel Ostrati saates osalemine Epu jaoks põnevaks […]

Sel nädalal Hiiumaa koolide õpilasteni jõudev toidupakk sisaldab porgandeid, tomatit, paprikat, õuna, banaani, Nopri küüslauguvõiet, Sassi vormileiba, mune, täistera makarone, Ehe viinereid ja piima. Toidupaki sisust saavad õpilased ise valmistada näiteks munaputru või makaronirooga viinerite ja köögiviljadega. Retseptid ja juhised jõuavad koolilasteni Stuudiumi ja Ekooli vahendusel. Pakkide sisu paneb kokku vallavalitsuse spordi- ja tervisedenduse spetsialist […]

Rahvatervise kampaania Taimne Teisipäev korraldas konkursi 2021. aasta parima taimse toote väljaselgitamiseks. Kui eelmisel aastal tunnistati parimaks taimseks tooteks La Muu maapähklivõijäätis, siis seekord saavutas ülekaaluka võidu kodumaise tootja Tere kaerapiim. Aasta parim taimne toode selgitati välja läbi veebihääletuse, millest võttis osa ligi 2000 inimest. Tooted võistlesid kolmes kategoorias: parim taimne lihatoode, parim taimne piimatoode […]

Jaapanlaste igapäevast toidusedelit nimetatakse pika eluea dieediks. Kuigi Jaapani kokakunstis leidub tõeliselt keerukaid roogi, siis selles postituses keskendume kiiretele ja maitsvatele, ent siiski tervislikele toitudele. Loe edasi, et järgmine toidukord jaapanlaste kombel ahvatlevalt tervistavaks muuta! Millel põhineb tervislik Jaapani köök?  Enne roogade juurde jõudmist heidame kiire pilgu Jaapani köögi alustaladele. Hooajalisus läbib jaapanlaste toidukultuuri. Talvel […]

Õppeaedade loomise ja arendamise toetamiseks saabus Tallinna keskkonna- ja kommunaalametile linnaasutustelt tänavu 77 taotlust. Abilinnapea Kalle Klandorfi sõnul soovib linn õppeaedade toetamisega soodustada rohelist mõtteviisi ja suurendada keskkonnateadlikkust. „Paljudes linnaasutustes on juba oma õppeaed, kus läbi mitmekesise aiandustegevuse õpitakse tundma linnaloodust ja ümbritsevat maailma, juurutatakse rohelist mõtteviisi ja keskkonnateadlikkust ning soodustatakse tervislikku ja aktiivset eluviisi,“ […]

ÜRO Peaassamblee on kuulutanud 2021. aasta rahvusvaheliseks puu- ja köögivilja-aastaks, mille eesmärk on tõsta teadlikkust puu- ja köögiviljade kasulikkusest toidulaual. Puu- ja köögiviljad on head, sest need on kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikad, kirjutavad maablogis maaeluministeeriumi välissuhete osakonna nõunik Galina Jevgrafova ja avalike suhete osakonna nõunik Iiris Saluri. Tervisliku toitumise osana aitavad puu- ja köögiviljad […]